近年来，不少中学食堂因老鼠、蟑螂问题登上热搜，引发社会群众对校园食品安全的强烈担忧。据卫健委统计，30%的学校食堂存在四害隐患，其中蟑螂、苍蝇污染占比高达67%。因此，学校开展除四害，皆为保障师生健康安全，

      四害之患：学校食堂安全的“隐形杀手”

      四害（鼠、蚊、蝇、蟑螂）作为病媒生物，对学校食堂食物安全构成直接威胁。它们通过污染食品、传播病菌、破坏储存环境等方式，成为校园食品链中的“隐形杀手”。例如，老鼠啃食包装材料可能导致食品变质，蟑螂携带的沙门氏菌会污染后厨操作台，蚊蝇在夏季密集活动时传播肠道疾病等。

      四害消杀：三分靠药，七分靠防

      封堵入侵通道：用钢丝球+发泡剂封堵直径≥0.6cm的墙洞、管线缝隙；排水管加装防鼠网（孔径≤0.6cm），地漏更换为密封型。

      物理隔离防护：食品仓库安装60cm高挡鼠板，货架离地≥30cm；门窗加装40目防虫纱网，入口设风幕机（风速≥7.62m/s）。

      环境清洁：实行“30分钟保洁法”：每餐后30分钟内完成地面、台面清洁；垃圾房配备脚踏式带盖垃圾桶，每日清运2次；每周对冰箱冷凝水槽、油烟机滤网等隐蔽处深度清洗。

      学校通过完善三防设施，加强环境改造，不但使老鼠、蟑螂、蚊、蝇的滋生率下降80%，也能减轻除四害任务工作量。

      专业的事交给专业的人，学校与四害消杀公司合作，定期消杀服务，双方共建长效防控机制。唯有通过双方共同努力，方可打造无虫害安全食堂。