随着人们生活质量的提高，对餐饮卫生的要求也更高了。然而，在一些酒店和餐馆，“除四害”方面存在严重漏洞。根据我国相关法律法规，酒店餐饮业若不做“除四害”工作，可能面临严厉的处罚。

      酒店餐饮业“除四害”形势严峻

      近些年来，网上出现不少餐饮内出现害虫的负面新闻。如蛋糕店内出现老鼠，吃的外卖中发现蟑螂等等相关视频，这些状况直接反映了部分酒店餐饮业在“除四害”方面存在着严重漏洞。

      有不少餐饮店为了节省成本，不按要求开展定期四害消杀工作；有的餐饮虽然进行了四害消杀，但缺是走走过场，没有严格按照标准去执行，一些虫害防控设施不完善，结果导致老鼠、蟑螂、苍蝇等害虫依然横行。

      我国《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规对酒店餐饮业的卫生管理提出了明确要求。根据规定，酒店餐饮业必须开展“除四害”工作，否则将面临以下处罚：

      行政处罚：依据《食品安全法》第一百二十四条，食品生产经营者未按要求采取防鼠、防蝇、防虫措施的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

      信誉受损：根据《公共场所卫生管理条例》第十七条，公共场所卫生质量不符合卫生标准和要求的，由卫生行政部门给予警告、限期改正，并可以向社会公告。这将直接影响企业的声誉和客源。

      消费者索赔：若因酒店餐饮业未做好“除四害”工作导致消费者健康受损，消费者有权依据《消费者权益保护法》要求赔偿。

      治安处罚：在某些特殊情况下，若酒店餐饮业“四害”问题严重，出现老鼠、蟑螂乱窜，扰乱公共秩序，还将面临治安处罚。

      无论是否考虑处罚问题，酒店餐饮业应站在消费者的角度上考虑，重视“除四害”工作，与除四害公司合作，定期对经营场所进行四害消杀，同切实加强卫生管理，确保卫生达标。同时，酒店餐饮应配置好防鼠、防蝇、防虫设施，减少害虫的滋生、入侵。

      酒店餐饮业作的良好环境，是体现城市文明卫生的一个指标。在此，无锡崇源消杀公司呼吁广大酒店餐饮企业切实加强“除四害”工作，为消费者提供一个干净、卫生、舒适的就餐环境。