11月9日，一段关于武汉某蛋糕店惊现老鼠视频引发关注。视频中，一只老鼠在蛋糕店的操作台上肆无忌惮地爬行，令人触目惊心。为何在食品安全监管日益严格的今天，防鼠灭鼠工作依然屡屡出现疏忽大意的情况？这就值得我们深思。

蛋糕店为什么会有老鼠？

      秋冬季老鼠繁殖加剧：到了秋冬季节，在10-12月份期间，老鼠会进入了第二个繁殖高峰期，此时老鼠的数量急剧增加，这就增加了老鼠防治的难度。

      季节性迁徙：随着秋冬季的到来，气温的下降，食物的短缺，都会让老鼠开始向室内迁徙。而向蛋糕店这类食物丰富且散发的香甜的气味，更加会吸引老鼠前来光顾。

      除四害意识薄弱：虽然武汉这家蛋糕店有专门的虫害控制公司在进行四害消杀，但双方还是对防鼠灭鼠的重要性认识不足，认为老鼠问题只是偶发事件，这种侥幸心理导致双方在防鼠灭鼠中疏于防范。比如说蛋糕店的防鼠设施不完善，像门窗缝隙过大、排水管道未安装防鼠网、食品储存不当等，给老鼠提供了可乘之机。

秋冬季防鼠灭鼠工作的对策

      提高虫害防治意识：尤其是食品行业从业者更应充分认识到防鼠灭鼠的重要性，可以向专业虫害消杀公司学习，提高防鼠灭鼠意识和技能。

      完善三防设施，消除隐患：虽然此次事件是出现了老鼠，但也应该关注其它虫害侵扰的问题，完善防鼠、防蚊、防蟑、防蝇设施，从硬件设施上杜绝虫害入侵的可能性。

      加强环境卫生管理：保持生产经营场所内外环境的清洁卫生，及时清理垃圾，消除虫害滋生条件。同时，加强与周边店铺环境的协调管理，共同营造良好的卫生环境。

      与专业虫害消杀公司合作：聘请专业的虫害消杀公司定期排查、监测、处理，这里推荐崇源虫害消杀公司，为您提供专业的虫害防治服务，解决虫害问题。

      此次武汉蛋糕店惊现老鼠事件再次提醒我们，无论是防鼠灭鼠，还是其它虫害防治工作，只有高度重视、常抓不懈，才能真正筑牢食品安全的防线，让消费者吃得放心、安心。